Guban Mojito (κλασικό)

Πατήστε εδώ και ακούστε το άρθρο

Παραδοσιακά, τo Mojito (μοχίτο) φτιάχνεται με ρούμι, δυόσμο, ζάχαρη (μαύρη, από ζαχαροκάλαμο), λάϊμ και σόδα. Έτσι το προτιμούσε ο Χέμινγουεϊ στο “El Floridita” και το “Bodeguita del Medio” της Κούβας την περίοδο του μεσοπόλεμου. Έτσι το προτιμάει ο Σόνι Κρόκετ από τους σκληρούς τους Μαϊάμι στην ταινία του 2006. Το Mojito γεννήθηκε την εποχή της ποτοαπαγόρευσης και ο αρχικός σκοπός ήταν να «καμουφλαριστεί» το αλκοόλ όμως το τελικό αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία.

Συστατικά
1 κουταλιά ζάχαρη
2 μεζούρες φρέσκο χυμό λάιμ
12 φύλλα και ένα κλαδάκι μέντα ή δυόσμο
2 μεζούρες λευκό ρούμι
2 μεζούρες σόδα
τριμμένο πάγο
ΒήματαΒάζετε τα φύλλα της μέντας σε ένα ψηλό ποτήρι (highball) και προσθέτετε φρέσκο χυμόλάιμ.

Προσθέτετε τη ζάχαρη και στη συνέχεια πιέζετε τη μέντα με ένα γουδοχέρι ή  κουτάλι ώστε να βγάλει το χυμό της στη ζάχαρη.

Βάζετε τριμμένο πάγο και ρούμι, συμπληρώνετε με σόδα και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντα.


Μην αμελήσετε να κάνετε Μου αρέσει! στη νέα μας σελίδα στο facebook!
Ευχαριστούμε πολύ!