Κρητικό Γαμοπίλαφο. Παππούς Τάσος

Κρητικό Γαμοπίλαφο | Παππούς Τάσος

Συνταγή για το σπίτι. Το ξακουστό πιλάφι των Κρητικών γάμων. Εδώ δεν υπάρχουν μυστικά! Στο βίντεο αναφέρονται κάποια αποσπάσματα από την συνταγή:Πώς θα φτιάξ...

Πατήστε εδώ και ακούστε το άρθρο

Το ξακουστό πιλάφι των Κρητικών γάμων. Εδώ δεν υπάρχουν μυστικά!

Για να φτιάξουμε 8 μερίδες σπιτικό γαμοπίλαφο θα χρειαστούμε: 1.500 γρ. ζυγούρι από το μπούτι σε μερίδες 1.500 γρ. κοτόπουλο χωριάτικο, κομμένα σε μερίδες 1 κ.σ. χοντρό αλάτι. 6 λίτρα νερό κρύο 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, +1 λίτρο νερό ζεστό 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί Για το πιλάφι: 1,5 λίτρα ζωμό κρέατος 2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα η νυχάκι (410g) ξύσμα από μισό λεμόνι (μη επεξεργασμένο) Χυμός από 2 λεμόνια. 1 κ.σ. στακοβούτυρο ή πρόβειο η αγελάδας


Μην αμελήσετε να κάνετε Μου αρέσει! στη νέα μας σελίδα στο facebook!
Ευχαριστούμε πολύ!