Δεν υπάρχει πιο όμορφο πράγμα να ξυπνάς το πρωί στο χωριό, ειδικά χειμωνιάτικες ημέρες, να ανάβεις το τζάκι με ιεροτελεστία να ψήνεις στην χόβολη των ελληνικό καφέ να μοσχοβολάει το σπίτι.. και να απολαμβάνεις ζεστές τηγανίτες, ήταν το πιο νόστιμο πρωινό εκείνα τα χρόνια του 70 και του 80 που μεγαλώσαμε στο χωριό έτσι και αλλιώς δεν είχαμε πολλές επιλογές, της έτρωγες με ζάχαρη η με μέλι η ακόμα και σκέτες ήταν πεντανόστιμες, ακόμα και σήμερα στα χωριά μας φτιάχνονται οι παραδοσιακές τηγανίτες και της αναζητούμε στην κουζίνα της μάνας όταν πηγαίνουμε στο πατρικό μας σπίτι στο χωριό, τελικά μερικές γενιές υπήρξαν πολύ τυχερές.
Γράφει το Αλέξανδρος για το Xiromero Press
