Τα 100 γραμμάρια κοκορέτσι περιέχουν περίπου 250 θερμίδες.
Υπάρχουν σημαντικές ποσότητες λίπους αλλά και πρωτεΐνης, οι οποίες βρίσκονται στα εντόσθια και στα συκωτάκια αντίστοιχα. Επιπλέον, χάρη στα συκώτια παίρνουμε και βιταμίνες αλλά και μέταλλα, όπως είναι ο σίδηρος και το μαγνήσιο, καθώς αποτελεί ένα τρόφιμο με σπουδαία διατροφική αξία κι έχουν συνδεθεί με την υγεία του εγκεφάλου.
Προσοχή και… με μέτρο
Επειδή αποτελεί ένα ορεκτικό, πράγμα που σημαίνει ότι θα ακολουθήσουν και άλλα φαγητά, δεν θα πρέπει να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα. Ας μην ξεχνάμε κιόλας, ότι μια μικρή φέτα από κοκορέτσι μας δίνει μια γενναιόδωρη ποσότητα θερμίδων.
Πηγή: argiro